Italienisches Pils – Untergärung – Unser Bier und unser Unterschlupf – 4,7% Vol – 33 cl

Speak Easy ist ein Bier und gleichzeitig ein Ort.

Ein Bier entstanden in einer trunkenen Nacht, nach 7 Jahren Entwicklung und 7 Jahren Experimentieren, mit aussergewöhnlichem Gerstenmalz und Hopfen. Hergestellt wie früher. Dieses Bier ist echte Untergärung. Mit einem goldenen Ton, der zu Bernstein neigt. Kräuteraroma, sommerlich mit einem Duft von Gras und Brotkruste. Noten von Honig und anhaltender Bitterkeit machen Speak Easy so ausgeglichen, dass es einfach erscheint … sehr schlicht, mit einem wichtigen Körper und robustem weissem Schaum. Speak Easy passt einfach zu Allem. Es ist durstlöschend und pur getrunken ist es so süffig, dass Du bereits nach dem ersten Schluck das Nächste bestellen willst. Speak Easy sollte auf einer konstanten Temperatur von 4 ° gehalten werden, um das perfekte Geschmackserlebnis zu bekommen. Diesen Pakt musst Du mit uns schliessen, damit wir liefern! Wir sagen das nur zu Deinem Besten. Wenn Du Speak Easy siehst, dann trinke es gleich.

Speak Easy heißt auch die Brauerei in der Republik San Marino. Da kannst Du alle Biere auch probieren. Während der Zeit der amerikanischen Prohibition in den 1930er Jahren waren die Speak Easy die Orte, an denen sich Menschen versammelten, um illegal Alkohol zu trinken und verschiedenste geheime und illegale Aktivitäten auszuüben, die allerdings ambivalent eingeschätzt wurden. Die Prohibition ist vorbei … aber nicht überall, unsere Bierbrauer in San Marino können euch etwas darüber erzählen.

Sehr bitter – Obergärung – 100% Englisch – 3,6% Vol – 33 cl

Illecita (italienisch für illegal) ist unser Bier in der Grauzone.

Es ist am Rande der Legalität: Kurze Brauzeit, schnelle Filtration. Schnell in der Flasche und genauso schnell getrunken. Schillernde Bernsteinfarbe, entwickelte Struktur. Nach englischem Stil, ist der Schaum cremig und schwer fassbar. Kräuteraroma mit Noten von Harz und roten Früchten. Die spezielle, rein englisch Gerste, wird auf dem Boden gemälzt, genau wie früher. Es ist ein ehrliches Bier mit einem Tannin Charakter und einem unerwartet vollen Körper. Illecita lädt zum Trinken ein, ideal als Aperitif und während des ganzen Essens. Es ist aber auch „legal“, es ohne Begleitung zu trinken. Trau Dich, Illecita mit kräftigen Pizzakombinationen zu kombinieren. Es ist ein Bier, für Alle, die sich keine grenzüberschreitende Seite erlauben, aber es manchmal dennoch fühlen!

Pale Ale / Double – Obergärung – Ego und Alter Ego – 5,5% VOL – 33cl

Ambigua (italienisch für zweideutig) ist ein kupferfarbenes Bier mit zwei Gesichtern. Zweideutig wegen der beiden Stile, die es auszeichnen, wegen der süß-bitteren Ausgewogenheit des Geschmacks und wegen der Auswahl an verschiedensten Malzen und Hopfen. Ambigua kommt mit einer doppelten Seele aus unserem Unterschlupf. Belgischer Stil und englisches Aroma. Ein geheimes Element macht es einzigartig. Aroma und Geschmack von Karamell, Toffee und Trockenfrüchten. Der volle Geschmack streichelt den Gaumen und füllt den Mund. Er ist so zweideutig, dass er sich ideal für extreme Kombinationen eignet. Von Schalentieren bis zu Porchetta. Vom Aperitif bis zum Ende des Essens. Für diejenigen, die gerne das Besondere mögen, die mit doppelten Persönlichkeiten umgehen können und nicht beim Oberflächlichem verweilen wollen.

Hier steht etwas Text… Net et quo im et omni de di veliqui dustibu stiissum eate nonsequam nis aute doluptus molupta sperecta cusam dolum restrum et odi